Catering mit Büfett & BBQ - Catering Service, Partyservice und Hochzeits-Catering

Gegrilltes Gemüse
(Zucchini, Aubergine, Paprika und Karotte)

Mozzarellaperlen
mit Cocktailtomaten in Pesto

Bunter Tomaten-Salat
mit Garnelen

Sommerliche Blattsalate 
mit Apfel-Balsamico- und Mango-Granatapfel-Dressing

Kräuteroliven und Peperoni 

Gemischter Brotkorb und Ajoli 

★★★

Involtini
(Röllchen von der Pute oder Schwein)
mit Sonnentomaten und Rosmarinpesto in Balsamicosoße dazu Herzoginkartoffeln

oder

Puten-Saltimbocca
in Marsalasoße mit Rosmarinkartöffelchen

---

Gnocchi
mit Tomaten-Orangen-Rahm und Walnüssen (veggie)

oder

Radicchio-Lasagne
mit Bechamelsoße und Schafskäse (veggie)

★★★

Tiramisu

 Panna Cotta 
mit Beerensoße

 

Bunte Blattsalate 
nach Saison mit Apfel-Balsamiko und 
Knoblauch-Walnuss-Dressing

Vitello Tonnato

 Büffelmozzarella auf Tomate 
mit Pesto und Crema di Balsamico

 Verschiedene gegrillte Gemüse

Gebratene Austernpilze 
auf geschmorten Cocktailtomaten mit Parmesanspäne 

Gemischter Brotkorb und Ajoli

★★★

Italienisches Zitronenhähnchen 
mit Risoleekartoffeln aus dem Backofen

oder

Schweinefiletmedaillons 
in Thymiansoße mit Peperoni, Oliven und Schafkäse,
dazu Spätzle oder Gnocchi

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Zanderfilet
mit Dijon-Senf-Kruste auf Kartoffel-Süßkartoffel-Bett 
mit Frühlingszwiebeln und Fenchel

oder

Gebackenes Lachsfilet 
auf Ratatouille mit Rosmarinkartöffelchen

---

Überbackene Cannelloni 
mit Ricotta-Spinat-Füllung

 oder

Lasagne
mit Tomate-Mozzarella und Radicchio

★★★

Himbeer-Mascarpone-Creme

 Mousse au chocolat

oder

Amarettini-Creme
mit Kirschen und Amarettinis

Rote-Beete-Carpaccio 
mit Schafskäse und jungen Blattspinat

 Gegrillte Gemüse der Saison

Blattsalate der Saison
mit Granatapfel-Dressing

Ananas-Lauch-Salat
mit rosa Beeren

 Hausgemachter Kräuterquark
mit Radieschen

Gemischter Brotkorb

★★★ 

Gnocchi-Fenchel-Pfanne 
mit Cocktailtomaten und Rucola

 Kartoffel-Brokkoli Auflauf
mit Blattspinat-Mozzarella-Kruste

Paprikaschote
mit Bulgur-Schafskäse-Füllung
auf Ratatouille

★★★

Bayrisch Creme 
mit Waldbeersoße

Griesflammerie 
mit Mango

Gebratener grüner Spargel 
mit geschmorten Cocktailtomaten und Kräutern

Spitzkohl-Salat mit Koriander
Limette und gerösteten Sesam

 Gegrilltes Gemüse der Saison

 Rotkraut-Salat mit Ananas
und knackigen Kürbiskernen

 Tomaten-Salsa und Hummus

Gemischter Brotkorb

 ★★★

Polenta-Schnitte mit gegrillten Kräuter-Seitlingen
und Zuckerschoten in Weißweinsoße

 Kichererbsen-Mango-Curry
mit Gemüse und Basmati-Reis

Gegrillter Blumenkohl auf Süßkartoffel-Kartoffelstampf
mit schwarzen Sesam und Pilzrahmsoße

★★★

Waldbeeren-Grütze 
mit Kokos-Vanillesoße

Himbeer-Creme 

Kartoffel-Salat 
mit Schnittlauch 

Pastasalat
mit getrockneten Tomaten und Kräutern

Verschiedene gegrillte Gemüse

Blattsalate
mit Apfel-Balsamico-Dressing

 Mozzarella-Perlen
mit Cocktailtomaten in Pesto

enf, Ketchup, BBQ-Sauce

Aioli, eingelegte Oliven und Peperoni 

Brotkorb

★★★

Putensteak
Saltimbocca Art mit Schinken und Salbei

Rinderhüftsteak
mit Steakpfeffer

Salsicchia & Chorizo

Lachsfilet
im Päckchen mit mediterranen Kräutern

Rosmarinkartöffelchen 

Schafskäse
mit Tomaten-Rosmarin-Topping

★★★

Panna Cotta
mit exotischer Fruchtsoße

Himbeer-Mascarpone-Creme

Mediterraner Pastasalat
mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen

Gegrilltes Gemüse

 Büffelmozzarella
auf Tomate und Pesto

Coleslaw

Bulgursalat
mit Orangen, Granatapfel und Koriander

Ananas-Lauch-Salat

Melone-Schafskäse-Salat

 Senf, Ketchup, BBQ-Sauce, Mango Chutney, Ajoli 

Hausgemachter Kräuterquark

Brotkorb

★★★

 Lamm-Kotelette 
in Balsamico-Marinade

Flanksteak
mit bunten Pfeffer und Meersalz

 Maishähnchen
in feuriger Kräutermarinade 

Grobe Bauernbratwurst
vom Metzger Schmidt

 Loup de Mer
im Päckchen mit Cocktailtomaten und Salbei-Butter

King Prawns
mit Curry und Knoblauch aus der Pfanne

Risoleé-Kartoffeln 

Schafskäse oder Halloumi
mit mediterranen Topping 

★★★

 Caipirinha-Tiramisu 

Obstsalat
mit Holunder und Minze 

Banana Vikings