Catering mit Büfett & BBQ - Catering Service, Partyservice und Hochzeits-Catering
Auch vegetarische und vegane Menüs
Wir sorgen dafür, dass Ihre Gäste aufs Köstlichste versorgt werden, mit warmen Speisen, Büfett oder BBQ, ganz nach Ihren Wünschen. Gerne stellen wir für Sie auch individuelle Menüs zusammen.
Um Ihnen die Wahl zu erleichtern, haben wir hier ein paar Menüpakete zusammen gestellt:
Main-Wiesen Buffet S
Gegrilltes Gemüse
(Zucchini, Aubergine, Paprika und Karotte)
Mozzarellaperlen
mit Cocktailtomaten in Pesto
Bunter Tomaten-Salat
mit Garnelen
Sommerliche Blattsalate
mit Apfel-Balsamico- und Mango-Granatapfel-Dressing
Kräuteroliven und Peperoni
Gemischter Brotkorb und Ajoli
★★★
Involtini
(Röllchen von der Pute oder Schwein)
mit Sonnentomaten und Rosmarinpesto in Balsamicosoße dazu Herzoginkartoffeln
oder
Puten-Saltimbocca
in Marsalasoße mit Rosmarinkartöffelchen
---
Gnocchi
mit Tomaten-Orangen-Rahm und Walnüssen (veggie)
oder
Radicchio-Lasagne
mit Bechamelsoße und Schafskäse (veggie)
★★★
Tiramisu
Panna Cotta
mit Beerensoße
Preis pro Person 55,- EUR (ab 40 Personen)
Main-Wiesen Buffet M
Bunte Blattsalate
nach Saison mit Apfel-Balsamiko und
Knoblauch-Walnuss-Dressing
Vitello Tonnato
Büffelmozzarella auf Tomate
mit Pesto und Crema di Balsamico
Verschiedene gegrillte Gemüse
Gebratene Austernpilze
auf geschmorten Cocktailtomaten mit Parmesanspäne
Gemischter Brotkorb und Ajoli
★★★
Italienisches Zitronenhähnchen
mit Risoleekartoffeln aus dem Backofen
oder
Schweinefiletmedaillons
in Thymiansoße mit Peperoni, Oliven und Schafkäse,
dazu Spätzle oder Gnocchi
---
Zanderfilet
mit Dijon-Senf-Kruste auf Kartoffel-Süßkartoffel-Bett
mit Frühlingszwiebeln und Fenchel
oder
Gebackenes Lachsfilet
auf Ratatouille mit Rosmarinkartöffelchen
---
Überbackene Cannelloni
mit Ricotta-Spinat-Füllung
oder
Lasagne
mit Tomate-Mozzarella und Radicchio
★★★
Himbeer-Mascarpone-Creme
Mousse au chocolat
oder
Amarettini-Creme
mit Kirschen und Amarettinis
Preis pro Person 69,90 EUR (ab 40 Personen, weniger nach Absprache)
Main-Wiesen Buffet Vegetarisch
Rote-Beete-Carpaccio
mit Schafskäse und jungen Blattspinat
Gegrillte Gemüse der Saison
Blattsalate der Saison
mit Granatapfel-Dressing
Ananas-Lauch-Salat
mit rosa Beeren
Hausgemachter Kräuterquark
mit Radieschen
Gemischter Brotkorb
★★★
Gnocchi-Fenchel-Pfanne
mit Cocktailtomaten und Rucola
Kartoffel-Brokkoli Auflauf
mit Blattspinat-Mozzarella-Kruste
Paprikaschote
mit Bulgur-Schafskäse-Füllung
auf Ratatouille
★★★
Bayrisch Creme
mit Waldbeersoße
Griesflammerie
mit Mango
Preis pro Person mit 3 Hauptspeisen ab 30 Personen 59,90 EUR
Preis pro Person mit 3 Hauptspeisen ab 45 Personen 62,90 EUR
Main-Wiesen Buffet Vegan
Gebratener grüner Spargel
mit geschmorten Cocktailtomaten und Kräutern
Spitzkohl-Salat mit Koriander
Limette und gerösteten Sesam
Gegrilltes Gemüse der Saison
Rotkraut-Salat mit Ananas
und knackigen Kürbiskernen
Tomaten-Salsa und Hummus
Gemischter Brotkorb
★★★
Polenta-Schnitte mit gegrillten Kräuter-Seitlingen
und Zuckerschoten in Weißweinsoße
Kichererbsen-Mango-Curry
mit Gemüse und Basmati-Reis
Gegrillter Blumenkohl auf Süßkartoffel-Kartoffelstampf
mit schwarzen Sesam und Pilzrahmsoße
★★★
Waldbeeren-Grütze
mit Kokos-Vanillesoße
Himbeer-Creme
Preis pro Person mit 3 Hauptspeisen ab 30 Personen 57,90 EUR
Preis pro Person mit 3 Hauptspeisen ab 45 Personen 59,90 EUR
Main-Wiesen BBQ M
Kartoffel-Salat
mit Schnittlauch
Pastasalat
mit getrockneten Tomaten und Kräutern
Verschiedene gegrillte Gemüse
Blattsalate
mit Apfel-Balsamico-Dressing
Mozzarella-Perlen
mit Cocktailtomaten in Pesto
enf, Ketchup, BBQ-Sauce
Aioli, eingelegte Oliven und Peperoni
Brotkorb
★★★
Putensteak
Saltimbocca Art mit Schinken und Salbei
Rinderhüftsteak
mit Steakpfeffer
Salsicchia & Chorizo
Lachsfilet
im Päckchen mit mediterranen Kräutern
Rosmarinkartöffelchen
Schafskäse
mit Tomaten-Rosmarin-Topping
★★★
Panna Cotta
mit exotischer Fruchtsoße
Himbeer-Mascarpone-Creme
Preis pro Person 71,90 EUR (ab 40 Personen)
Bis 150 Personen sind zusätzlich 2 Personen am Grill für 4 Stunden erforderlich (à 42,- EUR/Std)
Bei mehr wie 150 Personen sind zusätzlich 3 Personen am Grill für 4 Stunden erforderlich (à 42,- EUR/Std)
Main-Wiesen BBQ L
Mediterraner Pastasalat
mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen
Gegrilltes Gemüse
Büffelmozzarella
auf Tomate und Pesto
Coleslaw
Bulgursalat
mit Orangen, Granatapfel und Koriander
Ananas-Lauch-Salat
Melone-Schafskäse-Salat
Senf, Ketchup, BBQ-Sauce, Mango Chutney, Ajoli
Hausgemachter Kräuterquark
Brotkorb
★★★
Lamm-Kotelette
in Balsamico-Marinade
Flanksteak
mit bunten Pfeffer und Meersalz
Maishähnchen
in feuriger Kräutermarinade
Grobe Bauernbratwurst
vom Metzger Schmidt
Loup de Mer
im Päckchen mit Cocktailtomaten und Salbei-Butter
King Prawns
mit Curry und Knoblauch aus der Pfanne
Risoleé-Kartoffeln
Schafskäse oder Halloumi
mit mediterranen Topping
★★★
Caipirinha-Tiramisu
Obstsalat
mit Holunder und Minze
Banana Vikings
Preis pro Person 84,90 EUR (ab 80 Personen)
Bis 150 Personen sind zusätzlich 2 Personen am Grill für 4 Stunden erforderlich (à 42,- EUR/Std)
Bei mehr wie 150 Personen sind zusätzlich 3 Personen am Grill für 4 Stunden erforderlich (à 42,- EUR/Std)
Irrtümer und Preisschwankungen vorbehalten. Das Angebot ist freibleibend. Alle Preise verstehen sich als Brutto-Preise inkl. 7% bzw. 19% MwSt. Alle Angaben ohne Gewähr.