Auf dem Bild sind Gäste zu sehen, die sich am aufgebauten Bufett bedienen

Catering mit Büfett & BBQ - Catering Service, Partyservice und Hochzeits-Catering

Auch vegetarische und vegane Menüs

Wir sorgen dafür, dass Ihre Gäste aufs Köstlichste versorgt werden, mit warmen Speisen, Büfett oder BBQ, ganz nach Ihren Wünschen. Gerne stellen wir für Sie auch individuelle Menüs zusammen.

Bild zeigt ein Bufett mit Salaten und Speisen in mehreren Warmhaltegefäßen
Bild zeigt mehrere Salate und Weißbrot, sowie Nachtischgläser mit rötlicher Creme
Bild zeigt ein Salatbufett mit verschieden Schüsseln und Schalen mit unterschiedlichen Salaten vor der Skxline von Frankfurt
Auf dem Bild ist ein Grill zu sehen, auf dem Bratwürste und verschiedene Fleisch- und Gemüse-Spieße gegrillt werden.
Bild zeigt ein Bufett mit verschiedenen Salaten und Brötchen in einem Korb vor der Mainkulisse auf einem Boot
Bild zeigt einen Partytisch mit verschiedener Fingerfood auf kleinen Spießchen

Um Ihnen die Wahl zu erleichtern, haben wir hier ein paar Menüpakete zusammen gestellt:

Main-Wiesen Buffet S

Gegrilltes Gemüse
(Zucchini, Aubergine, Paprika und Karotte)

Mozzarellaperlen
mit Cocktailtomaten in Pesto

Bunter Tomaten-Salat
mit Garnelen

Sommerliche Blattsalate 
mit Apfel-Balsamico- und Mango-Granatapfel-Dressing

Kräuteroliven und Peperoni 

Gemischter Brotkorb und Ajoli 

★★★

Involtini
(Röllchen von der Pute oder Schwein)
mit Sonnentomaten und Rosmarinpesto in Balsamicosoße dazu Herzoginkartoffeln

oder

Puten-Saltimbocca
in Marsalasoße mit Rosmarinkartöffelchen

---

Gnocchi
mit Tomaten-Orangen-Rahm und Walnüssen (veggie)

oder

Radicchio-Lasagne
mit Bechamelsoße und Schafskäse (veggie)

★★★

Tiramisu

 Panna Cotta 
mit Beerensoße

 

Preis pro Person 55,- EUR (ab 40 Personen)

Main-Wiesen Buffet M

Bunte Blattsalate 
nach Saison mit Apfel-Balsamiko und 
Knoblauch-Walnuss-Dressing

Vitello Tonnato

 Büffelmozzarella auf Tomate 
mit Pesto und Crema di Balsamico

 Verschiedene gegrillte Gemüse

Gebratene Austernpilze 
auf geschmorten Cocktailtomaten mit Parmesanspäne 

Gemischter Brotkorb und Ajoli

★★★

Italienisches Zitronenhähnchen 
mit Risoleekartoffeln aus dem Backofen

oder

Schweinefiletmedaillons 
in Thymiansoße mit Peperoni, Oliven und Schafkäse,
dazu Spätzle oder Gnocchi

---

Zanderfilet
mit Dijon-Senf-Kruste auf Kartoffel-Süßkartoffel-Bett 
mit Frühlingszwiebeln und Fenchel

oder

Gebackenes Lachsfilet 
auf Ratatouille mit Rosmarinkartöffelchen

---

Überbackene Cannelloni 
mit Ricotta-Spinat-Füllung

 oder

Lasagne
mit Tomate-Mozzarella und Radicchio

★★★

Himbeer-Mascarpone-Creme

 Mousse au chocolat

oder

Amarettini-Creme
mit Kirschen und Amarettinis

Preis pro Person 69,90 EUR (ab 40 Personen, weniger nach Absprache)

Main-Wiesen Buffet Vegetarisch

Rote-Beete-Carpaccio 
mit Schafskäse und jungen Blattspinat

 Gegrillte Gemüse der Saison

Blattsalate der Saison
mit Granatapfel-Dressing

Ananas-Lauch-Salat
mit rosa Beeren

 Hausgemachter Kräuterquark
mit Radieschen

Gemischter Brotkorb

★★★ 

Gnocchi-Fenchel-Pfanne 
mit Cocktailtomaten und Rucola

 Kartoffel-Brokkoli Auflauf
mit Blattspinat-Mozzarella-Kruste

Paprikaschote
mit Bulgur-Schafskäse-Füllung
auf Ratatouille

★★★

Bayrisch Creme 
mit Waldbeersoße

Griesflammerie 
mit Mango

Preis pro Person mit 3 Hauptspeisen ab 30 Personen 59,90 EUR
Preis pro Person mit 3 Hauptspeisen ab 45 Personen 62,90 EUR 

Main-Wiesen Buffet Vegan

Gebratener grüner Spargel 
mit geschmorten Cocktailtomaten und Kräutern

Spitzkohl-Salat mit Koriander
Limette und gerösteten Sesam

 Gegrilltes Gemüse der Saison

 Rotkraut-Salat mit Ananas
und knackigen Kürbiskernen

 Tomaten-Salsa und Hummus

Gemischter Brotkorb

 ★★★

Polenta-Schnitte mit gegrillten Kräuter-Seitlingen
und Zuckerschoten in Weißweinsoße

 Kichererbsen-Mango-Curry
mit Gemüse und Basmati-Reis

Gegrillter Blumenkohl auf Süßkartoffel-Kartoffelstampf
mit schwarzen Sesam und Pilzrahmsoße

★★★

Waldbeeren-Grütze 
mit Kokos-Vanillesoße

Himbeer-Creme 

Preis pro Person mit 3 Hauptspeisen ab 30 Personen 57,90 EUR
Preis pro Person mit 3 Hauptspeisen ab 45 Personen 59,90 EUR 

Main-Wiesen BBQ M

Kartoffel-Salat 
mit Schnittlauch 

Pastasalat
mit getrockneten Tomaten und Kräutern

Verschiedene gegrillte Gemüse

Blattsalate
mit Apfel-Balsamico-Dressing

 Mozzarella-Perlen
mit Cocktailtomaten in Pesto

enf, Ketchup, BBQ-Sauce

Aioli, eingelegte Oliven und Peperoni 

Brotkorb

★★★

Putensteak
Saltimbocca Art mit Schinken und Salbei

Rinderhüftsteak
mit Steakpfeffer

Salsicchia & Chorizo

Lachsfilet
im Päckchen mit mediterranen Kräutern

Rosmarinkartöffelchen 

Schafskäse
mit Tomaten-Rosmarin-Topping

★★★

Panna Cotta
mit exotischer Fruchtsoße

Himbeer-Mascarpone-Creme

Preis pro Person 71,90 EUR (ab 40 Personen)
Bis 150 Personen sind zusätzlich 2 Personen am Grill für 4 Stunden erforderlich (à 42,- EUR/Std)
Bei mehr wie 150 Personen sind zusätzlich 3 Personen am Grill für 4 Stunden erforderlich  (à 42,- EUR/Std)

Main-Wiesen BBQ L

Mediterraner Pastasalat
mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen

Gegrilltes Gemüse

 Büffelmozzarella
auf Tomate und Pesto

Coleslaw

Bulgursalat
mit Orangen, Granatapfel und Koriander

Ananas-Lauch-Salat

Melone-Schafskäse-Salat

 Senf, Ketchup, BBQ-Sauce, Mango Chutney, Ajoli 

Hausgemachter Kräuterquark

Brotkorb

★★★

 Lamm-Kotelette 
in Balsamico-Marinade

Flanksteak
mit bunten Pfeffer und Meersalz

 Maishähnchen
in feuriger Kräutermarinade 

Grobe Bauernbratwurst
vom Metzger Schmidt

 Loup de Mer
im Päckchen mit Cocktailtomaten und Salbei-Butter

King Prawns
mit Curry und Knoblauch aus der Pfanne

Risoleé-Kartoffeln 

Schafskäse oder Halloumi
mit mediterranen Topping 

★★★

 Caipirinha-Tiramisu 

Obstsalat
mit Holunder und Minze 

Banana Vikings

Preis pro Person 84,90 EUR (ab 80 Personen)
Bis 150 Personen sind zusätzlich 2 Personen am Grill für 4 Stunden erforderlich (à 42,- EUR/Std)
Bei mehr wie 150 Personen sind zusätzlich 3 Personen am Grill für 4 Stunden erforderlich  (à 42,- EUR/Std)